切糕王子阿达西：切糕为什么有这么大的争议？

2014-11-30 10:54:16 【作者/来源:本站整理】 【关 闭】

 

切糕，玛仁糖，新疆维吾尔族特色食品，本身也是争议的代名词。

 

2012年，湖南村民买新疆切糕发引发冲突，警方称被毁切糕价值16万的新闻风靡网络。很多店主调侃“切糕恒久远，一块永流传”、“按克拉出售”、“切糕恒久远，一块就破产，慎拍，一克拉一颗肾一生平安”等段子由此广为传播。

 

尽管后来警方澄清赔偿金额不是16万。15.2万赔款包括伤者医药费、被毁坏摩托车、新疆商贩误工费、营养费等费用的合计，其中核桃仁糖果5520斤，96600元（合价格17.5元一斤）。但事实已经无法阻止拥有切糕成为衡量一个人是否是“高富帅”的又一标准了。

 

2015年3月10日，山东省莱芜市价格认证中心接到市交警大队的委托对一辆莱芜本地车与一辆新疆维族车发生交通事故造成维族车辆及车上所载的“切糕”损失进行认证。最后认定受污染的切糕重400斤，按照150元一斤的价格，加上摩托车的实际损失价值，总鉴定价值为61264元。

 

“壕”又出来了。

人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕。

奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国。

 

但是，事情总有个明了的时候。

有一个新疆小伙前几天给出了答案。

切糕主要的原材料是产自新疆莎车的核桃仁和巴旦木仁，以及吐鲁番的葡萄干，以及葡萄汁；核桃仁的价格是72元/斤，巴旦木仁的价格是61元/斤，葡萄干的价格是23元/斤，葡萄汁的价格为15元/斤。

以销售的最多的综合味切糕为例，莎车核桃仁的占比为35%，莎车巴旦木的占比为30%，吐鲁番葡萄干的占比为20%，吐鲁番葡萄汁的占比为15%，所以原材料的成本为25.2+18+4.6+2.25=50元左右，然后人工的费用约为8元/斤，场地费用及损耗费用约为2元/斤，即整体成本为60元/斤左右。

 

因为原材料价格的浮动，原材料成熟的季节，大批量采购，供应链优化的原因，以上价格会些许浮动。

 

综上所述的成本加上利润，我个人认为切糕75元/斤的价格比较合理，而物价局给出的150元/斤的赔偿，我认为可能并不单单只是切糕本身的价值，也许还有一些额外的非切糕本身的补偿，但我并不清楚物价局赔偿的标准，所以不敢妄意猜测。

 

于是也有人看到之后说，不管莱芜市物价局怎样定出的150元一斤的价格，100%的利润在小吃界看来并不是最高的。如此看来，如果切糕的原料品质合格的话，价格还是可以接受的。比如，一份6元的蛋炒饭成本不会超过3元，2元一串的烤串成本不会超过1元，5元一套的煎饼果子成本不会超过2.5元等等。

 

所以归根结底，关于切糕的争议似乎不在真实的价格上，而是在卖糕人挥起一刀就几斤甚至十几斤一块和价格10块，普通人认为是1斤实际上是1两这两个沟通不畅的问题上。

 

所以没有必要将切糕的问题上升到民族和谐的高度上。

比如上面说的那个叫阿迪力·买买提吐热的新疆小伙。当时发生“天价切糕”事件时，其正在湖南上大学，看到新闻后非常痛心，觉得此举不利于民族和谐，于是毕业后产生了利用大学前就已经掌握的手艺，做正宗的新疆切糕在网上出售，为切糕正名的想法。

 

2014年5月得力于《舌尖上的中国2》中对切糕的宣传，阿迪力·买买提吐热与2个汉族同学一起于2014年5月28日成立了公司。7天后，向商标局申请了第30类“糖、甜食、麦丽素、糕点”等、第35类“为零售目的在通讯媒体上展示商品、广告、特许经营的商业管理、组织商业或广告交易会、市场营销、替他人推销”等上的“买买提阿达西”及图形的共4件商标，目前已通过商标局的审查发布初审公告。下图为第30类上的第14901188号商标档案。

 

后又将“买买提阿达西”等商标在第29类“葡萄干、干枣、水果蜜饯、碎杏仁、加工过的坚果”等产品补充注册。同时在上述几个类别上还注册了“切糕王子”、“买买提”、“阿迪力”及阿迪力·买买提吐热的卡通造型等一系列商标，商标申请已达近30件。

 

2014年8月3日，云南鲁甸发生地震。阿迪力·买买提吐热看到后与公司合伙人开会决定捐献10000斤切糕给灾区人民（按一斤150元计算，给小编5分钟，我算算多少钱）。便于携带、营养丰富、不变质变味、香甜可口是丝绸之路对新疆切糕（玛仁糖）的要求，也符合提供给灾民的对食物的要求。

 

2015年2月1日，阿迪力·买买提吐热打造的全球最大切糕亮相合肥，巨无霸切糕直径达3米，重达2015.8斤，耗资10万元。

 

就在昨天，五四青年节，阿迪力·买买提吐热在北京人民大会堂参加了“五四青年座谈会”，被评为“全国向上向善好青年”，传播青春正能量。

 

目前，阿迪力·买买提吐热的“切糕王子”淘宝店铺日营业额已达数十万。这一切源于其眼光以及抓住机遇的能力。

更重要的是，其及时、全面的商标注册保护意识。没有商标，淘宝都进驻不了，也就无从说起产品的销售额以及“做让全国人民吃得起的切糕”的梦想和宣传民族团结的愿望。

戈壁上伴随着悠扬的驼铃声，运载千年的丝绸之路。

食越千年，味你而来。

 

你有商标你也行。

我的广告做完了，要做商标来找我。

 

 

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