品牌发展

据章丘铁锅“同盛永”传承人之一刘紫木的不完全统计，除《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅外，截至目前，已有数十万口锅的订单砸向他们，其中，有一半订单来自海外。

今年83岁的王立芳老人和其家人，在章丘打了一辈子铁锅，当地许多铁匠都出自他的门下。章丘手工铁锅制造需要经过12道工序，7道冷锻，5道热锻。大大小小十几种铁锤工具，过十八遍火候，一千度高温冶炼，三万六千次锻打，最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。这道技艺历史悠久，汉代时这里便是冶铁重镇。

但在2000年前后，手工锻造铁锅行业曾经受到冲击，直到最近几年，人们再次认识到传统铁锅的魅力，在热爱手工的年轻人帮助下，王立芳和其他已经放弃的老师傅们又重出家门，在这个曾经的汉代冶铁技术中心，章丘铁锅手艺又复兴起来。

章丘铁锅的火爆并非偶然，也正是它告诉我们：好的东西出自千锤百炼。需要商标正名，也需要专利加身。

商标保护

《舌尖3》节目拍摄的章丘铁锅，早在2013年、2014年就申请了商标“臻三环”、“同盛永”这两个商标。

“臻三环”商标注册信息

“同盛永”商标注册信息

经查询，在2013年，济南三环厨具有限公司委托千慧知识产权提交了第21类“臻三环”商标注册申请，并于2015年2月14日获得商标专用权。之后，又陆续申请“臻三环”商标第8类注册保护，“同盛永”商标第21类、第35类和第8类的注册保护等。至今，千慧知识产权也一直秉承“利他、诚信、专业、专注”的精神，为已成功注册的商标进行着全面的监测服务。

专利保护

中国传统工艺是需要知识产权保护的，它有利于调动人们从事研究和创作的积极性，才能让我国传统工艺与时俱进，也能够带来巨大经济效益，增强经济实力。

在我国，《著作权法》、《专利法》、《商标法》、《反不正当竞争法》以及《传统工艺美术保护条例》中都有关于保护传统工艺的规定，可以对传统工艺进行著作权、专利、商业秘密以及商标和地理标志等进行保护，如工艺品生产者可以将某些符合要求的传统工艺申请专利保护，可以将一些有价值的工艺生产信息作为商业秘密进行保护，有的还可以利用地理标志商标以提高其工艺品价值。

有着商标、专利双重保护的章丘铁锅，已形成体系化的知识产权保护。请大家在购买的时候一定要认准品牌，同时在这里小编也提醒仿冒者和造假者，千慧将持续为客户的知识产权权利进行全方位监测，违法使用“臻三环”、“同盛永”等品牌的商标或专利，是会被追究法律责任的，保护民族品牌的发展，我们应站在法律高度。