星巴克的故事开始于1971年的西雅图，有三个大学好友他们都酷爱喝咖啡又都非常喜欢赫尔曼·麦尔维尔，尤其是他的小说《白鲸》。因此他们一致要以亚哈船长小说主人公的船“裴德廊”来命名为咖啡公司。但品牌设计师赫克勒觉得“裴德廊”咖啡听起来不完美，最后用了Starbuck这个名字。
（西雅图星巴克咖啡厅）
赫克勒随后翻阅了航海书籍，发现了一副15世纪木刻双尾海妖图，这条神话美人鱼并不诱惑水手到礁石上，而是吸引人们来喝上一杯咖啡。
（1971的星巴克logo）
最初logo上的美人鱼胸部是裸露的，因为有很多人看过了之后觉得不妥，赫克勒就给美人鱼添上了长发来盖住身体，logo的颜色也从棕色改成了绿色，象征着活力和含蓄。
（1987年的星巴克logo）
2011年“美人鱼”去掉了原型外框并添上了细节，她鼻子右侧也添上了较长的阴影。这不对称的小细节使得“美人鱼”更接地气，也更加真实。
（2011年的星巴克logo）
（天津星巴克甄选旗舰店）
这座富丽堂皇的大楼自1921年建成之初便坐落于天津最繁华的商业区内。大概有三层楼高，恢弘而壮观。它是中国第一代留洋建筑师沈理源先生设计的，从早期的百货大楼成为裁缝铺，又成为民国时期鼎盛的浙江兴业银行，直至今天重磅亮相的百年文物建筑星巴克甄选旗舰店，几经变迁和改造，这家多元化体验的星巴克旗舰店见证了天津近百年历史，甚至一度让星巴克变成了一家设计公司，同时被誉为“殿堂级第三空间体验”，这是星巴克最具历史感和设计感的中国门店了！
意大利人热爱咖啡，曾被誉为“咖啡之乡”，这里诞生了浓缩咖啡（Espresso），可他们只热爱自己的咖啡，但是当星巴克殿堂级烘焙工坊开到米兰的时候，这里俨然不是一个咖啡厅，而是米兰最热门的旅游景点，同时也是网红打卡拍照地，生意非常火爆。星巴克也是费了九牛二虎之力才成功入驻米兰，建筑是意大利百年邮局，而内部则是工业感十足，内外反差明显而气派有趣。这是全球的第三家臻选烘焙工坊，另外两家分别位于西雅图和上海。
（星巴克美人鱼限量马克杯）
现在越来越多的年轻人迷恋星巴克，即便没时间去，而想来一口咖啡，还是习惯了到星巴克打包回来喝，因为拿着星巴克的纸杯，已经成为了小资的一种象征，也有更多的迷恋者愿意出高价去收藏星巴克限量杯，他们买星巴克可能不仅仅是为了咖啡，更多的是“美人鱼”logo，闲来拍照上传朋友圈，为生活添上一丝优雅的色彩。如今，大家甚至开始调侃，星巴克一时竟可以成为身份和品位的一种象征，它已经不是一个靠咖啡生存的品牌，而是靠杯子发家，独具特色而又设计感十足的星巴克杯子让大多数人奉为至宝。
直至今日，星巴克的“美人鱼”足迹遍及76个国家，同时也是利用体验感与新颖的设计感去为品牌加分。“美人鱼”已为星巴克创造了87亿美元的品牌价值。最初大胆和诱惑的“美人鱼”设计成就了星巴克咖啡的传奇故事。
最值得我们深思的是星巴克的logo为什么要一次次的更新呢？现处于互联网和信息大爆发时代下的年青人，每天都在获得大量的信息，如何快速给人留下印象，是每一个品牌都在思考的事情，设计越来越简单，更聚焦、更年轻化和更国际化，特点越来越突出，都是设计师们顺应时代变化的结果。logo的不断更新也是企业基于升级和迭代思维，竞争思维、用户思维的综合考量，而这背后是聚焦、体验、创新和国际化的综合趋势。
